活螃蟹怎么保存一个月呢?

(资料图片仅供参考)

方法一：冷冻保存法

想要长时间保存螃蟹的话，最重要的一个步骤是将螃蟹捆绑起来;然后将捆绑好的螃蟹放入冰箱的冷冻室里冷冻起来。这样就可以长时间保存螃蟹了。

方法二：饲养保存法

如果想要让螃蟹长时间不死的话，最好的方法就是将活螃蟹饲养起来。将螃蟹养殖在水泥池中,每天给螃蟹喷水，这样就可以长时间保存螃蟹了。

在家养殖螃蟹的话，可以给螃蟹喂些芝麻、打碎的鸡蛋，并加一些黄酒。这样螃蟹就不会被饿瘦了。

方法三：冷藏保存法

或者还可以将捆绑好的螃蟹放入冰箱的冷藏室里，在螃蟹身上盖上打湿的毛巾即可。需要注意的是，毛巾最好不要拧得太干，也不要折叠起来。

以上是保存海蟹的方法，而河蟹不能放进水里养殖，直接用湿毛巾盖在螃蟹身上，然后放在容器里就可以了。

螃蟹活着冷冻后还能吃吗?

螃蟹活着冷冻后可以吃，一般来说海鲜冷冻保存的保质期是6个月，所以6个月内的冷冻螃蟹，解冻后做熟是可以吃的。

螃蟹活着冷冻一般是先简单清洗，再把活蟹的脚捆起来，以防冷冻过程中乱跑，然后单独放置在冰箱的冷冻柜中。家用冰箱冷冻温度一般是-18℃，冷冻速度较慢，当降温到-1℃至-5℃时，细胞间和细胞内的水分会形成细小的冰晶，冰晶会稍微破坏螃蟹的肉质和口感，但营养成分不会被破坏，正常情况下也不会滋生细菌和腐败、变质。

要注意的是冻螃蟹解冻之后，就不适宜再放入冰箱贮藏。此外，螃蟹性寒，且蟹黄中胆固醇含量较高，因此不宜一次性食用过多，一般每人每次食用不超过500g，1周内吃螃蟹最多不要超过3次为好。对螃蟹过敏、脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，以及高尿酸血症、痛风患者，不适宜吃螃蟹。

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