一、口头约定受保护吗
口头协议有效。民事法律规定，订立合同的形式有两种：第一种是口头形式，第二种则是书面形式。以口头形式订立的协议或者合同，只要是出于双方的真实意思表示则为有效的。例外情形：当法律明确约定合同的形式是要式合同，即必须签订书面合同形式的，若当事人只作出口头表达，未签订要式的书面合同的，视为未达成协议。
二、口头约定的利息法院支持吗
出借款项时，对于利息的约定，可以是口头约定，也可以是书面约定，效力是一样的。打起官司来，有书面约定的，直接提交书面的证据(主要是借据)，法院可以直接认定。
口头约定的利息，需要证据予以证明。如借款人从未支付过利息，又拒绝承认的话，出借人有责任对利息事项承担举证责任。证明利息是否约定及具体的利率。如果拿不出证据，则视为举证不能，要承担不利的举证后果，法院将不会判决借款人支付利息。
有些案件，虽然是口头约定的利息，但是借款人按月支付了利息的，且按月支付的款项是相同的，与口头约定应当支付的利息是一致的。提交每月收到利息的凭证，法官是会支持支付利息的诉讼请求的。
如果在诉讼中，出借人能够提供其他的辅助性证据，如微信聊天记录，短信记录等，证明口头约定利息的存在并实际履行，那么获得法院支出利息请求的可能性会更大。
三、试用期可以口头约定吗
不可以口头约定试用期，因为根据《劳动合同法》，明确规定了试用期包含在劳动合同期限内，而建立劳动关系必须签订书面的劳动合同，在劳动合同中载明试用期的期限，所以不可以口头约定试用期。
